Von der Urlaubsvöllerei zur gesunden Balance: Tipps für eine ausgewogene Ernährung nach den Ferien

Nach einem genussvollen Urlaub kehrst du nach Hause zurück und möchtest deine Ernährung nach den ausschweifenden Völlereien wieder ins Gleichgewicht bringen.

Wir von METANORM® geben dir Ratschläge, wie du mit einfachen Tricks von üppigen Buffet-Kalorien zu einer gesunden Ernährung übergehst – Schritt für Schritt, gesund und ohne Motivationsverlust!
Übersicht

Von der Urlaubsvöllerei zur gesunden Balance: Tipps für eine ausgewogene Ernährung nach den Ferien

Gedult ist der Schlüssel: Erfolge brauchen Zeit!

Ausgewogene Ernährung muss erlernt werden.

Aller Anfang ist schwer. Nach den ausgelassenen Urlaubstagen ist es oft eine Überwindung wieder täglich gesund zu kochen. Doch mit diesen Tipps werdet ihr schnell eine Routine bekommen, in der auch der Genuss nicht zu kurz kommen muss:

 

  • Schritt für Schritt: Du musst nicht direkt von einem Extrem zum anderen umschwenken. Taste dich langsam an gesundes Essen heran.
  • Motivation: Setze dir jeden Tag konkrete Ziele, die du auch erreichen kannst. Quäle dich nicht mit Verzicht, den du nicht lange durchhalten kannst und der dir Energie im Alltag raubt.
  • Balance ist alles: Niemand sagt, dass du dir am Nachmittag nicht ein Stückchen Schokolade oder eine Kugel von deinem Lieblingseis gönnen darfst. Wenn du grundsätzlich auf gute, vollwertige und unverarbeitete Lebensmitel setzt, dich ausgewogen und frisch ernährst und auch regelmäßig bewegst, dann ist auch nichts gegen das eine oder andere nicht ganz so gesunde Stück Kuchen von der Kollegin einzuwenden.
  • Disziplin: Letztendlich braucht es aber auch Durchhaltevermögen, um kleine und große Ziele zu erreichen. Führe dir vor Augen, warum du etwas tust, und mache keine Ausnahmen.

Merke

Überlege dir, wie du deine Motiviation wirklich halten kannst. Manchmal hilft es, Umstellungen mit einem Vorsatz-Buddy durchzuführen oder Fortschritte zu dokumentieren, die deine Erfolge visualisieren. Du bist unzufrieden mit deiner Figur? Dann hänge ein Bild von dir im Bikini an die Kühlschranktür.

Handeln statt warteN: Nimm die Veränderung in die Hand!

Die Einkaufsliste ist die Basis für gesundes Kochen

Veränderung braucht zwar Zeit, das ist aber kein Grund zum Ausruhen!

Bereits ab Tag 1 musst du volle Initiative zeigen. Bei der Ernährungsumstellung geht das bereits mit kleinen Schritten:

Jede gesunde Mahlzeit startet mit der Einkaufsliste. Nimm dir Zeit und suche Gerichte aus, die dir gut schmecken und gesund sind. Auf unserem Instagram-Kanal kannst du dich unter dem Highlight „Rezepte“ inspirieren lassen.

Schreibe dir alle Zutaten vorher auf und kaufe wirklich nur das, was auf der Einkaufsliste steht. So sparst du Geld und vermeidest, in deiner Einkaufsfreude ungesunde Lebensmittel einzukaufen.

 

Gehe niemals hungrig einkaufen.

Aber auch während des Einkaufs kannst du auf gewisse Lebensmittelstandards achten, die dir und deinem Körper guttun:

 

  • Kaufe regionale und saisonale Kost ein. So weißt du, woher die Lebensmittel kommen, und hast jeden Monat eine neue Auswahl an Obst und Gemüse zur Verfügung, die zu jener Zeit wachsen.
  • Abwechslung macht den Einkauf vielfältig. Iss nicht jeden Tag das Gleiche, sondern baue eine Vielzahl von Lebensmitteln ein. Dadurch erhältst du eine breite Palette von Nährstoffen. Die täglichen Basics sind regionales, saisonales Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, gesunde Proteine und ungesättigte Fette (Leinöl).
  • Achte darauf, keine verarbeiteten Lebensmitteln zu kaufen. Ganz vermeiden lassen sie sich natürlich nicht, aber solange du dich zu 80 Prozent aus vollwertigen, “echten” Nahrungsmitteln ernährst, fällt der ein oder andere Snack im Einkaufscenter nicht ins Gewicht.
  • Bio-Zertifizierungen geben eine gewisse Qualitätssicherung. Aber Achtung: Viele Labels betreiben Greenwashing! Informiere dich daher vorher, welche Zertifikate gute Standards auszeichnen.
  • Bio heißt nicht immer “reich an”. Viele Bioläden importieren ihr Gemüse und Obst aus aller Herren Länder. Damit sind sie nicht mehr regional und auch nicht saisonal. Der Nährstoffverlust macht also auch vor “Bioware” nicht halt.

 

Gesunde ernährung, auch wenn die zeit knapp ist

Auch bei Zeitdruck ist die ausgewogene Ernährung möglich

Jeden Tag frisch zu kochen ist für viele Berufstätige aus zeitlichen Gründen einfach nicht immer machbar.

Verzichte jedoch auch hier nicht auf dein Ziel, gesünder zu essen.

 

Mit diesen Hacks kannst du ausgewogen essen, auch wenn dir die Zeit einmal davonrennt:

 

  • Ausgewogen bestellen: Mittlerweile kann man sich vielerorts fast alle Wunschgerichte direkt nach Hause liefern lassen. Statt Pizza können ausgewogene Bowls, Salate, gegrilltes Fleisch, vegane Optionen aus Hülsenfrüchen und Gemüse und Fischgerichte die gesunde Ernährung ergänzen. Mittlerweile gibt es den Lieferdienst auch schon in “Bioqualität”.
  • Gesund beim All-You-Can-Eat-Buffet: Fülle den ersten Teller mit buntem Gemüse, Salat, Reis oder Kartoffeln. Achte darauf nicht zu viel Saucen auf den Teller zu laden und wähle lieber unfrittierte Speisen. Übertreibe am Ende nicht beim Nachspeisenbuffet und lasse dir vor allem Zeit beim Essen, denn die Sättigung tritt bekanntlich erst nach etwa 20-30 Minuten ein.
  • Fast Food und gesund? Es gibt in jedem Restaurant auch eine gesunde Alternative. Im Notfall frag einfach nach, ob du einen Teller Salat oder Gemüse mit Eiern bekommen kann.
  • Meal-Preppen: Statt sich täglich beim Nahversorger ein paar gefüllte Sandwiches zu kaufen, kannst du für die Arbeitswoche vorkochen. Das spart Geld, Zeit und schmeckt. So macht die Mittagspause definitv mehr Spaß und das Nachmittagstief bleibt aus.

DER LETZTE FEINSCHLIFF ZUM ERFOLG

Ein ausgewogener Lebensstil geht über die Ernährung hinaus

Wir sind fast am Ziel angekommen!

Jetzt geht es nur noch an den Feinschliff, der deinen Weg zur ausgewogenen Ernährung mit kleinen Schritten unterstützen kann, um noch besser zum Erfolg zu kommen:

 

  • Achte darauf, nicht zu große Portionen zu essen. Mache dir lieber zwischendurch gesunde Snacks, um Heißhungerattacken zu vermeiden. Als Faustregel gilt: Lieber mehrere kleine Mahlzeiten als daheim angekommen über den Kühlschrank herzufallen.
  • Lasse keine Mahlzeiten aus! Vor allem das Frühstück wird gerne ausgelassen. Regelmäßige Mahlzeiten helfen dabei, den Stoffwechsel zu regulieren und Heißhunger zu verhindern.
  • Reduziere zuckerhaltige und alkoholische Getränke. Wasser, Tees und basische Getränke versorgen deinen Körper optimal, denn man kann schon einmal Hunger und Durst verwechseln.
  • Kombiniere deine ausgewogene Ernährung mit regelmäßiger Bewegung. Du musst nicht exzessiv Sport treiben. Achte auf zumindest 8000 Schritte täglich, nehme die Treppen und nicht den Lift. Außerdem tut es nach einem langen Arbeitstag gut die letzten Stationen zu Fuß zurückzulegen, um den Kopf frei zu bekommen. So kommst du entspannt daheim an.

 

FAZIT

Mache deinen Vorsatz mit unseren Tipps nun zur Realität! Wir hoffen, dass du deine Ziele erreichen kannst und eine ausgewogene Ernährung nach der Schlemmerzeit bewältigen kannst.

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