ENERGIE
Um aus dem, was wir zu uns nehmen, Energie bilden zu können, müssen Eiweiß, Fette und Kohlenhydrate zuerst in kleinste Bestandteile zerlegt und in den Mitochondrien, den Kraftwerken der Zelle, in Energie umgewandelt werden. Dazu sind tausende Stoffwechselschritte notwendig, welche Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe als „Werkzeuge“ benötigen. Fehlt nur eines dieser Mikronährstoffe, ist die Energieausbeute nur gering. Müdigkeit und Energielosigkeit sind die Folge.